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et nos spécialités Basco-Espagnoles !

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Vasitos
Banderillas
Empanadillas
Pinchos

À emporter: boîte de 25: 52 $

Cazuelitas

prix individuels
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Vasitos
(mini-verrines - shooters)

Remolacha, queso de cabra, pimientos, Serrano
Betteraves, chèvre, piments, serrano
Beets, goat cheese, peppers, Serrano ham

Atun y melocoton
Thon & pêches
Tuna & peaches

Guacamole y gazpacho
Guacamole & gazpacho
Avocado guacamole & gazpacho

Banderillas
(petites brochettes - small kebabs)

Gambas al ajillo, aceitunas, limón
Crevettes à l'ail, olives, citron
Shrimps with garlic, olives, lemon

Carne escabechada
Viande marinée
Marinated meat

Salmón ahumado escabechado con eneldo
Saumon mariné à l’aneth
Dill marinated salmon

Empanadillas
(petits chaussons - small turnovers)

Chorizo y queso Manchego
Sausisson espagnol & fromage Manchego
Spanish sausage & Manchego cheese

Galiciana con carne de cerdo y Serrano
Porc haché, Serrano, poivrons
Grounded pork, Serrano ham

Mariscos picantes
Fruits de mer, gingembre, cari
Shrimps, scallops, ginger, curry

Manzas, tomillo, almendras asadas
Pommes, thym, amandes grillées
Apples, thyme, grilled almonds

Champiñones, queso Valdeon
Champignons, bleu Valdeon
Mushrooms, blue cheese

Pinchos
(petites bouchées - small bites)

Huevos duros rellenos con salmon
Œuf dur farci au saumon & olives
Boiled egg stuffed with salmon & olives

Alcachofas queso de cabra, y piñones
Fond d’artichaut, chèvre & pignons
Artichoke heart, goat cheese & pine nuts

Calabacin relleno con queso de cabra y menta
Courgette farcie au chèvre & menthe
Zuchini stuffed with goat cheese & mint

Volovañitos de piperade con merguez
Mini vol-au-vent pipérade & merguez
Mini pastries with piperade & merguez sausage


Morcilla y compota de manzas
Boudin basque & compote de pommes
Black pudding basque & stewwed apples

Cazuelitas calientes o frias
(petits ramequins chauds ou froids - hot or cold mini casseroles)

Mejillones Etchea
Moules Etchea
Etchea mussels
8

Manchego escabechado y higo
Manchego mariné & figues
Manchego cheese & figs
7

Chorizo tostado
Saucisson chorizo grillé
Grilled chorizo sausage
6

Albóndigas con salsa
Boulettes de viande en sauce
Meatballs in a sauce
9

Gambas al ajillo br> Crevettes à l'ail
shrimps with garlic
8

Tortilla espanola
Omelettes espagnole
Spanish potato omelet
5

Scampis asados
langoustines grillées
Grilled sacmpis
10

Aceitunas rellenas con boqueron
Olives farcies aux anchois
Stuffed olives with anchovies
4

Pimientos asados
Piments grillés
Grilled bell pepper
6