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et nos spécialités Basco-Espagnoles !

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Banderillas
Empanadillas
Pinchos

boite de 25: 45 $

Cazuelitas

prix individuels
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Banderillas
(petites brochettes - small kebabs)

Gambas, guindillas, aceitunas, limón
Crevettes, piments, olives, citron
Shrimps, pimientos, olives, lemon

Champiñones, pimiento, tomate
Champignons, piments, tomate
Mushrooms, pimientos, tomato

Carne escabechada, patatas, tomate, pimiento amarillo
Viande marinée , pomme de terre, piment jaune
Marinated meat, potato, yellow pepper

Salmón ahumado escabechado con eneldo y queso de cabra
Saumon mariné à l’aneth, fromage de chèvre
Dill marinated salmon, goat cheese

Empanadillas
(petits chaussons - small turnovers)

Chorizo y queso Manchego
Sausisson espagnol & fromage Manchego
Spanish sausage & Manchego cheese

Galiciana con carne de cerdo y jamon Serrano
Porc haché, jambon Serrano, poivrons verts & rouges
Grounded pork, Serrano ham, red & green peppers

Mariscos picantes
Crevettes, pétoncles, gingembre, cari
Shrimps, scallops, ginger, curry

Manzas, tomillo, Brie, tomates secados, almendras tostadas
Pommes, thym, Brie, tomates séchées, amandes grillées
Apples, thyme, Brie, sun-dried tomatoes, grilled almonds

Champiñones, ajo, perejil, queso Fourme d’Ambert
Champignons, ail, persil, Fourme d’Ambert
Mushrooms, garlic, parsley, blue cheese

Pinchos
(petites bouchées - small bites)

Manchego escabechado con pimiento, aceite de olivas, y higo
Manchego mariné à l’huile d’olive et piment d’Espelette, figues
Manchego marinated in olive oil & Espelette pimiento, figs

Pimiento del piquillo relleno con tuna
Piment rouge farci au thon
Bell pepper stuffed with tuna

Huevos duros rellenos con salmon y aceituna
Œuf dur farci au saumon & olives
Boiled egg stuffed with salmon & olives

Alcachofas con tapenade, queso de cabra, y piñones
Fond d’artichaut, tapenade, fromage de chèvre & pignons
Artichoke heart, tapenade, goat cheese & pine nuts

Tortilla española
Omelette espagnole aux pommes de terre
Spanish potato omelet

Queso de cabra con menta envuelvo con calabacin
Courgette farcie au fromage de chèvre & menthe
Zuchini stuffed with goat cheese & mint

Volovañitos de piperade con merguez
Mini vol-au-vent à la pipérade avec merguez
Mini pastries with piperade and merguez sausage

Cazuelitas calientes o frias
(petits ramequins chauds ou froids - hot or cold mini casseroles)

Mejillones Etchea
Moules Etchea
Etchea mussels
7 $

Calamares al pimientos del piquidillo
Calamars aux poivrons
Calamari with bell peppers
7 $

Chorizo tostado
Saucisson chorizo grillé
Grilled chorizo sausage
6 $

Albóndigas con salsa
Boulettes de viande en sauce
Meatballs in a sauce
6 $

Patatas bravas
Pommes de terre piquantes
Hot & spicy potatoes
4 $

Ceviche de pechina
Ceviche de pétoncles
Ceviche of scallops
6 $

Patos al miel y sesamo (4)
Manchons de canard au miel & sésame
Duck wings with honey and sesame
9 $

Zanahorias al cumin
Carottes au cumin
Carrots with cumin
4 $

Garbanzo marroquis
Pois chiches à la marocaine
Chick peas Moroccan style
4 $